NHÂN VIÊN PHỤC VỤ (ORDER): - Đón tiếp, chào hỏi và hướng dẫn khách vào bàn, sắp xếp chỗ ngồi phù hợp - Giới thiệu thực đơn, tư vấn món ăn và giải đáp thắc mắc của khách hàng - Tiếp nhận order món ăn, đồ uống chính xác, đầy đủ và chuyển thông tin đến bộ phận bếp - Phục vụ món ăn, đồ uống đến bàn theo đúng yêu cầu của khách - Theo dõi quá trình dùng bữa, hỗ trợ khách khi cần và xử lý các yêu cầu phát sinh trong phạm vi công việc - Phối hợp với thu ngân, bộ phận bếp và các nhân viên khác để đảm bảo quá trình phục vụ diễn ra nhanh chóng, chuyên nghiệp - Kiểm tra, sắp xếp bàn ghế, dụng cụ ăn uống; giữ gìn vệ sinh khu vực phục vụ trước, trong và sau ca làm việc - Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý nhà hàng PHỤ BẾP ĐỨNG CHẢO: - Trực tiếp đứng chảo, chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng. - Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm và gia vị phục vụ chế biến. - Đảm bảo chất lượng, hương vị và thời gian ra món. - Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ chế biến và đảm bảo an toàn thực phẩm. - Phối hợp với các nhân viên bếp, thực hiện công việc theo phân công của quản lý.
- Chào đón, hướng dẫn và sắp xếp chỗ ngồi cho khách. - Giới thiệu thực đơn, món ăn, đồ uống và tư vấn món phù hợp. - Tiếp nhận và xác nhận order chính xác, ghi nhận các yêu cầu đặc biệt của khách. - Phối hợp với Bếp & Bar đảm bảo món được phục vụ đúng order, đúng thời gian. - Phục vụ món ăn, đồ uống theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng Âu. - Đảm bảo khu vực bàn ăn, dụng cụ và khu vực phục vụ luôn sạch sẽ – gọn gàng – chuyên nghiệp. - Phối hợp với các bộ phận để mang đến trải nghiệm phục vụ nhanh chóng, hiệu quả. - Tuân thủ quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm và hình ảnh cá nhân.