● Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc quản lý hoạt động của bếp, bao gồm việc chuẩn bị
nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và quy trình chế biến.
● Chịu trách nhiệm thực hiện các công việc chế biến các món ăn theo yêu cầu, đặc
biệt là pizza và các món ăn Âu khác.
● Đảm bảo việc chế biến thức ăn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
● Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới về kỹ thuật chế biến, tiêu chuẩn chất
lượng và quy trình làm việc trong bếp.
● Đảm bảo sự hợp tác và giao tiếp hiệu quả với các thành viên khác trong đội ngũ
nhà bếp để đảm bảo quy trình làm việc suôn sẻ.
● Đề xuất các cải tiến trong quy trình chế biến và menu để nâng cao chất lượng và
hiệu suất của bếp.
● Tham gia vào việc đánh giá hiệu suất của nhân viên bếp và đề xuất biện pháp
cải thiện khi cần thiết.