Khách Sạn Kovie

1. Lập và triển khai kế hoạch kinh doanh
2. Quản lý, điều phối hoạt động trong khách sạn
3. Xây dựng quy trình hoạt động tiêu chuẩn cho khách sạn
4. Giải quyết các sự cố, vấn đề phát sinh
5. Quản lý nhân sự của toàn khách sạn
6. Đào tạo, bồi dưỡng nhân sự
7. Các công việc khác

• Quản lý thu chi quỹ tiền mặt, tiền gửi ngân hàng, báo cáo tổng hợp thu chi.
• Xuất hóa đơn GTGT, cân đối mua vào, bán ra.
• Theo dõi công nợ phải thu, đối chiếu với khách hàng để thu hồi công nợ.
• Theo dõi công nợ phải trả lên kế hoạch thanh toán công nợ với nhà cung cấp.
• Hạch toán chứng từ hàng ngày và kiểm tra số liệu.
• Soạn thảo văn bản, hợp đồng, lưu trữ chứng từ, hợp đồng
• Tổng hợp, lưu trữ số liệu, hóa đơn chứng từ phục vụ cho viêc báo cáo tháng cho BGĐ
• Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

- Điều phối, quản lý công việc chung của bộ phận
- Sắp xếp lịch và phân công việc cho từng nhân viên cụ thể & kiểm soát được hiệu quả công việc của nhân viên
- Giải quyết các vấn đề phát sinh với khách hàng
- Làm các báo cáo theo yêu cầu của BGĐ
- Chịu trách nhiệm chung về công việc của toàn bộ phận

• Nhận khách từ Hostess của nhà hàng.
• Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
• Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn – thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt…
• Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.
• Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.
• Thực hiện việc rót rượu – châm rượu, thêm nước sốt, ghi nhận order bổ sung…
• Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.
• Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn…
• Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.
• Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

• Thực hiện việc lên kế hoạch kinh doanh theo từng thời điểm.
• Khai thác các nguồn khách đoàn cho khách sạn.
• Sử dụng các kênh bán phòng, bán dịch vụ để tìm kiếm khách hàng tiềm năng cho khách sạn.
• Trao đổi, đàm phán các điều khoản trong hợp đồng và thực hiện ký kết hợp đồng với khách hàng.
• Chịu trách nhiệm giám sát chất lượng dịch vụ, chủ động liên hệ hỏi thăm khách hàng.
• Nhanh chóng giải quyết những vấn đề, sự cố phát sinh trong thời gian triển khai hợp đồng.
• Lên kế hoạch và triển khai tặng quà, ưu đãi với khách hàng trong các dịp lễ, tết - đặc biệt là những đối tác quan trọng
• Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.