Công Ty CP Ẩm Thực Giải Trí Turbine

- Phụ trách quản lý hoạt động của nhà hàng diễn ra trong các ca bán hàng để đảm bảo
các ca bán hàng được hoạt động hiệu quả, năng suất và theo đúng quy định.
- Sắp xếp, giám sát và quản lý công việc, ca làm việc của nhân sự, đánh giá, tuyển
dụng, đào tạo nhân sự.
- Order hàng, quản lý xuất nhập tồn, quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng,...
- Thúc đẩy doanh thu theo target, quản lý chi phí COL, COG (chi phí nhân sự, hàng hóa)
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Cấp trên.

- Chuẩn bị trang thiết bị dụng cụ phục vụ nhà hàng;
- Sắp đặt khu vực nhà hàng hoàn hảo để sẵn sàng đón và phục vụ khách hàng;
- Chào đón khi khách đến nhà hàng.
- Thực hiện các qui trình phục vụ theo tiêu chuẩn của nhà hàng
- Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn,
thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
- Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn
thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt...
- Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.
- Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn,
đúng thứ tự.
- Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải
đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.
- Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa:
khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn...
- Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo quy định nhà hàng